2013年底時小飛魚對自己說，明年不能再這樣渾渾噩噩的下去了，一定要有所"改變"! 於是乎~夯不隆冬列了一堆的清單
(買小車車、出國旅遊、開始運動、補破英文、開始寫部落格)~~
2月份開始運動，3月份就開始寫部落格~~ 算是有小小的進步了
話不多說，先來看一下小飛魚的第一篇食記吧 (那個.... 以下的觀感純粹是偏向自己的口味以及感覺.中文造詣不太好，請大家見諒嘿~)
今天記錄的是位於文心路跟崇德路交叉口(客家本色旁邊)，新開幕的"隱藏" 日式料理 (推薦指數 : )
● 光聽他們的名子就覺得很新奇，不過為什麼叫"隱藏"呢? 下次如果有遇到老闆在問他一下
● 旁邊那個一個一個小木頭，是為了讓候位的客人坐的，還蠻有日式風味的!!
(不過小飛魚怕冷，如果在寒風中能有一杯日式煎茶給我喝! 那真是太好不過了)
● 先帶大家看一下裡面的環境! 因為是接近晚上九點半了，人都走光光~ 剛好給小飛魚一個非常好拍攝的機會
整體的環境不管是燈光還是擺設，都比市政店來的時尚一點。
不過小飛魚個人還是比較偏愛市政店那種舊舊的日式復古風，特別是昏昏黃黃的燈光在加上聽不懂的日本演歌~
哇! 感覺上就有股真的身在日本的感覺~!
● 自己回來看照片~ 心想這到底是在拍什麼! 真是爛技術~ 其實應該是要特寫他們的有質感的名片才是! (下次改進)
● 價位上對小飛魚來講是中低價位，很適合小情侶來約會喔!
● 小飛魚這次點的是，""北海炙燒鮭魚親子丼 $ 280"
一上桌就看到滿滿的鮭魚卵(餓到發昏的小飛魚~ 流口水中)，鮭魚片表面先用火槍噴燒過帶出鮭魚片的香氣，咬下去很有Q彈的口感~ 算是很新鮮喔! (大推~~~~~)
● 小飛魚吃丼飯的方式是，先將哇沙米用小碟子跟醬油喇喇，然後整碟到入丼飯中，享受哇沙米帶來的刺激噴淚感!!~ 這次哇沙米有點少~ 不過! 還是好吃拉~
● 我朋友點的是網路上以及店員大推的 "海鮮炙丼 $ 420"
● "自慢麻香松阪燒 $150" 這個也是網路跟店員大推的熱銷品，建議大家剛上桌時趁熱吃，這次上菜時顧著拍照所以有點溫溫的，吃起來就沒有那麼優了!
● "魷魚七位燒 $160" 上桌時驚覺這刀工也太好了吧! 魷魚每份切起來的大小都剛剛好，入口非常彈牙! 不過也是建議大家上菜時要趁熱吃，口感會比較好!
● 隱藏(杯) $200 來居酒屋當然要點一杯燒酒應應景呀! 這燒酒是跟一般我們認知的燒酒不太一樣，是將熱開水依照個人喜好倒進酒裡，不過這燒酒屬於偏甜一點的燒酒，我跟我朋友都不太喜歡，最後結束時! 愛品酒的小飛魚也沒喝完~~ 不推薦!!
由於小飛魚是服務於日商公司，因為工作的關係有機會會吃到道地的日式料理，因此對於日式料理會比較挑嘴!
關於料理方面來說，不是非常非常的道地，但是用餐環境很乾淨也很舒適，在料理的選用以及設計擺盤都看得出店家的用心~ 所以此次前去! 值得~
推薦指數 : ★★★ (可以值得一試)
隱藏丼飯達人(文心店)
住址：台中市文心路四段595號
電話：04-2247-7737
營業時間：PM11:00~PM14:00 / PM17:00~PM22:00(目前無公休)
停車環境：路邊好停車、旁邊也設有停車場
服務費：不收服務費(結帳時才發現~~真是太優了! )
隱藏(市政店)
住址：台中市西屯區惠來路一段124號
電話：04-2251-4286